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天九国际食堂商貿服務中心日常監督管理暫行辦法

作者:MXw 时间:2018-09-17 点击数:


天九国际食堂商貿服務中心日常監督管理暫行辦法

爲加強學校食堂商貿服務中心的規範管理,營造一個安全、文明、和諧的經營環境,更好的服務廣大師生,結合我校工作實際,特制定本辦法。

一、適用範圍

與天九国际簽定了經營合同或協議的食堂商貿服務中心。

二、管理檢查辦法

1、各食堂商貿服務中心日常經營活動中,後勤基建處定期或不定期進行檢查,並將每次檢查情況記錄存檔,檢查結果作爲年終綜合考評依據。

2、考核實行百分制,80分(含80分)爲合格,80分以下爲不合格。

三、管理內容

(一)證照辦理及合同、協議履行情況管理(15分)

1、必須辦理營業執照和稅務登記,合法經營,按章納稅,從業人員上崗資格證。與食品有關的從業人員必須持健康證上崗。所有證照必須按期年檢合格。未達要求,罰款500-1000元。

2、認真研讀各食堂商貿服務中心與學校簽訂的合同或協議,明確各自的權利和義務,按時足額繳付管理費、場地租賃費、水電氣費等,對遲遲不支付管理費或延遲支付管理費等費用的服務中心,學校有權以停水、停電或停用其他設施等方式催促交納,由此造成的全部損失由各服務中心自行承擔。後勤基建處對拒不履行的將納入學校商家失信名單,合同或協議到期後將不列入下一年度競爭談判商家,對所欠款項依合同或協議依法收繳。

(二)“門前五包”的管理(15分)

1、包衛生

自覺愛護環境衛生,有責任和義務制止他人在本責任區範圍內亂丟煙頭、紙屑,室內垃圾要用垃圾容器裝好,運送倒入垃圾壓縮站內,嚴禁直接掃出店門或倒入學校移動垃圾箱和不鏽鋼垃圾箱內,不向道路及廣場潑髒水。保持區域內整潔、衛生。

2、包秩序

車輛按學校規定,有序停放,不占用消防通道。不使用高音喇叭招攬顧客,不設置占道廣告招牌、標示牌和牽繩挂物,禁止商家越門出攤占道經營,堆放貨物。有義務維護消防設施完好。

3、包綠化

負責綠化環境管理,清除綠化帶內的垃圾、汙物,制止他人攀折花草樹術、踐踏草坪和占用公共綠地,禁止在門前樹木上牽繩挂物,晾曬物品。

4、包立面

保持门面及门柱的整洁,禁止牵挂标语和张贴广告(牛皮癣),门面号、夜景灯光、遮阳(雨)蓬、空调外机排水(气)管等户外设施按要求设置并保持完好和整洁;门牌号、门前广告牌文字规范,无错缺字现象。 霓虹灯店招、灯箱广告完好无损,无缺笔少划。

5、包文明

禁止門前占道打麻將、下棋、臥椅睡覺、赤背等不文明行爲,有義務勸阻爭吵、打鬥。

各食堂商贸服务中心按照“门前五包”的要求抓好落实,切实履行“五包”责任,后勤基建处做好检查指导监督服务工作,共同做好 “门前五包”工作。对不执行且限期整改不到位的,视情节轻重罚款500-1000元。

(三)流動人口的管理(5分)

各食堂商貿服務中心積極配合提供從業人員信息,如實上報,發現問題,快速反映,及時上報,主動配合保衛處及當地公安機關對流動人員的調查與管理,本著“誰用人誰負責”的原則,防止不法分子或被公安通緝的嫌疑人潛入校園,擾亂學校的正常教學和生活秩序,對師生的人身、公私財物構成威脅。開展普法教育,多關心外來務工人員的生活,工資足額按時發放。以人爲本,增強服務意識,正確履行職責,緩解矛盾,減少不安定因素。

(四)商品質量的管理(15分)

1、食堂嚴格執行大宗物資(肉制品、米、面、油、雞蛋、豆制品)統一采購。

2、各食堂商貿服務中心對所購進食品、藥品按規定嚴格執行索證索票、進貨查驗制度,建立台賬,杜絕“三無”(無生産廠名、無生産地址、無生産日期)、“五毛”商品進入學校。經檢查發現一次,罰款1000-2000元。

3、定期檢查庫存食品、藥品,及時清理變質或者超過保質期的食品、藥品。檢查發現一次,罰款1000元。

4、確保計量准確。各食堂商貿服務中心每年應按規定對衡器進行年檢。嚴禁私自調試。實行公平交易,杜絕人爲缺斤少兩,隨意調價。檢查發現一次,罰款500元。

(五)服務水平及質量管理(15分)

1、服務工作人員要按規定著裝,服務態度端正。檢查發現一次,罰款200-500元。

2、加強服務質量監督,對師生的投訴積極處理,不推诿、不回避,有效處理率達到100%。檢查發現一次,罰款500元。

(六)安全管理(10分)

1、嚴禁與師生在經營中發生糾紛、打架鬥毆等行爲,若發生糾紛應通過正常的渠道逐級反映給後勤基建處、保衛處、學生工作處進行處理,杜絕私自處理,造成惡劣影響的,若發現一次,除罰款500元外,再根據發生事件的情況,承擔相應的醫療費和精神賠償費,情節嚴重的移交司法部門處理。

2、嚴禁私自進行破壞房屋結構和裝修。因經營需要進行內部裝修的業戶,必須書面向後勤基建處提出申請,提出裝修方案,批准後方可施工。

(七)經營場所和車輛的管理(10分)

1、一律不准在店門外和樓道內經營和擺放物品、亂搭亂建存放東西。未經報批的,經檢查發現一次,罰款500元。

2、車輛按照保衛處規定的地點停放,杜絕亂停亂放,服從學院保衛處對車輛進出的管理規定。

(八)用電、消防安全的管理(10分)

1、規範用電,禁止亂拉、亂扯電線。若發現有亂拉、亂扯電線的現象,一次罰款500元,並自行撤除。

2、加強安全措施,按規定配備滅火器、應急照明燈、安全通道疏散牌等標志,做好防火、防盜、防漏電等方面的工作,確保師生的人身安全。

(九)招聘人員的管理(5分)

各食堂商貿服務中心負責人,一定要把好用人關,對招聘的人員,及時准確登記個人信息並報學校保衛處備案,同時辦理健康證、暫住證、務工證、大門出入證等相關手續。

四、上述所有罰金,從一卡通當月營業額中扣除。未使用一卡通的,在規定時間內自行到學校財務處繳費。



附件:

食堂商貿服務中心日常檢查表

名称: 年 月 日

序號

检   查 内 容

得分

罰款(元)

1

證照辦理及合同履行情況管理(15分)



2

門前五包的管理(15分)



3

流動人口的管理(5分)



4

商品質量的管理(15分)



5

服務水平及質量管理(15分)



6

安全管理(10分)



7

經營場所和車輛的管理(10分)



8

用電、消防安全的管理(10分)



9

招聘人員的管理(5分)



檢查人員:

檢查時間:

罰款金額:

天九国际後勤基建處



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